سورنجان گیاهی است از دسته گیاهان گلدار از رده تک لپه‌ای‌ها از راسته سوسن سانان از تیره سورنجانیان. سورنجان اغلب برای استفاده دارویی کشت می‌شود ولی به دلیل عمر طولانی و زیبایی گلهایش به عنوان گل زینتی نیز کشت می‌شود.
سورنجان را به نام‌های دیگری مانند نام‌های زیر نیز می‌شناسند:
زعفران پاییز، گل حسرت، شنبليد، زعفران مرغزار، زعفران وحشی، پیاز حضرتی، عنکه، سورنگان، زعفران علفزار، پیاز سگ.
سورنجان گیاهی است، چند ساله که به طول تقریبا 0.3 متر رشد می‌کند. از نظر ظاهری بسیار به زعفران شبیه است و به همین دلیل است که نام‌های مانند زعفران پاییزی، زعفران علفزار و زعفران مرغزار را نیز بر آن نهاده‌اند.
سورنجان گل‌های درشت لوله‌ای بلندی دارد که حدودا دارای ۶ گلبرگ هستند، گل‌های سورنجان معمولا منفرد یا تکی هستند، رنگ گل‌ها بنفش کم رنگ، سفید، زرد، صورتی و ارغوانی است.
شکل ریشه سورنجان غده‌ای مخروطی شبیه به پیاز است و بافتی یک تکه دارد، اندازه ریشه سورنجان در مقایسه با جثه کل گیاه بزرگ محسوب می‌شود. رنگ پوسته‌ای بیرونی سورنجان قهوه‌ای است و رنگ درونش سفید است. اگر ریشه سورنجان فشرده شود از آن شیره‌ای بیرون می‌آید که این شیره طعمی تلخ، ترش و بوی شبیه تربچه دارد.
سورنجان ساقه کم ارتفاعی در حدود ۳ یا ۴ سانتی‌متر بالاتر ریشه دارد. به گونه‌ای که در نگاه اول به نظر می‌رسد که ساقه‌ای وجود ندارد و انگار گل‌ها مستقیما از ریشه روئیده‌‌اند.
سورنجان دارای برگ های بلند، باریک و بیضی شکل با نوک تیز است که بعد از رشد گل در بهار سه‌چهار برگ تسمه‌ای شکل بزرگ و براق از خاک بیرون می‌آیند و تا اوایل تابستان خشک می‌شوند.
میوه سورنجان در پاییز سر از خاک بیرون می‌آورد و به شکل کپسولی با سه دهلیز است.
این گیاه و عصاره‌های آن برای درمان نقرس و اختلالات التهابی مرتبط با آن استفاده می‌شود. سورنجان باعث بهبود هپاتیت و سیروز نیز می‌شود و در رژیم‌های شیمی درمانی از آن استفاده می‌شود.
ماده مفیدی که در سورنجان است و باعث می‌شود این گیاه برای درمان بیماری‌ها حائز اهمیت باشد ماده‌ای قلیایی با طبیعت بسیار سمی به نام کلشیسین است.
امروزه این گیاه منبع اصلی کلشی سین است که برای درمان نقرس و به صورت تجربی در مطالعات کروموزومی سلولی مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر استفاده در درمان نقرس، کلشی سین در بیماری‌های زیر نیز استفاده شده است:
ناتوانی عصبی ناشی از بیماری مولتیپل، اسکلروزیس مزمن پیشرونده، تب مدیترانه‌ای خانوادگی، سیروز کبدی ، سیروز صفراوی اولیه و به عنوان درمان کمکی آمیلوئیدوز اولیه بهجت بیماری‌ای شبه نقرس، بثورات پوستی اسکلرودرما، پسوریازیس پوستی، پالوموپنار و درماتیت تبخال.
سورنجان عطاری
سورنجان عطاری همان پیاز و ریشه سورنجان است که در ایران کشت و تولید و فرآوری می‌شود. سورنجان عطاری بومی ایران است و به هیچ روی نوع وارداتی ندارد. طبع سورنجان عطاری بسیار گرم است و فواید تقویتی دارد. این محصول خصوصا نوع اعلای آن برای تقویت قوای جنسی بسیار مفید است. نوع معمولی سورنجان عطاری بیشتر برای تقویت قوای جسمانی تجویز می‌شود.
هنگام خرید سورنجان حتما توجه داشته باشید که سورنجان عطاری هم باید با مشورت پزشک مصرف شود.
این نوع سورنجان بر اساس کیفیت و قیمت خرید آن به سورنجان عطاری معمولی و اعلا تقسیم می‌شود.
سورنجان عطاری معمولی
این نوع سورنجان قیمت ارزانتر و کیفیت پایین‌تری نسبت به نوع اعلای سورنجان عطاری دارد.
سورنجان عطاری معمولی بیشتر در استان اصفهان، شهرستان فریدن و اطراف آن، استان چهارمحال بختیاری در شهرستان لردگان و روستاهای اطراف آن کشت می‌شود.
سورنجان عطاری اعلا
سورنجان عطاری اعلا در اطراف شهرکرد کشت و تولید می‌شود. شکل ظاهری سورنجان عطاری اعلا نسبت به نوع معمولی مخروطی‌تر است و رنگ سفیدتری دارد، همچنین قیمت نوع اعلا سورنجان عطاری نسبت به نوع معمولی آن به مراتب گران تر است. سورنجان عطاری اعلای شهرکرد بسیار کمیاب است و خرید عمده آن معمولا دشوار است.
گذشته از نوع و مکان کشت سورنجان عطاری، فرآوری آن نیز بسیار مهم است.
در فرآوری این محصول، پس از برداشت سورنجان آن را شست‌وشو می‌دهند و سپس مانند چیپس سیب‌زمینی آن را برش می‌زنند. پس از برش زدن، آن‌ها را خشک می‌کنند به گونه‌ای که رطوبتی در قطعات برش خورده باقی نماند.
چنانچه مرحله خشک کردن سورنجان به درستی انجام نشود و کمترین رطوبتی در سورنجان ها بماند باعث کپک زدن تمام محصول موجود در آن بسته می‌شود.
از جمله نکاتی که در هنگام خرید سورنجان عطاری باید به آن دقت شود، رنگ سورنجان است هرچه رنگ سورنجان سفیدتر و روشن‌تر باشد و زردی، بد رنگی و لکه نداشته باشد محصول مرغوب تر است.
هنگام خرید عمده سورنجان حتما دقت کنید که محصول بوی نامطبوع یا ماندگی و فساد ندهد.
نکته دیگر برای خرید سورنجان این است که محصول خاکه و خرده نداشته باشد و قطعات آن به صورت نازک برش داده شده باشد.
برای خرید سورنجان عطاری اعلا و معمولی می‌توانید با شماره 09134255340 - 03195010045 با بازرگانی گیاهینه در تماس باشید.
با خرید از گیاهینه کیفیت عالی و قیمت مناسب را با هم تجربه خواهید کرد.
بازرگانی گیاهینه مرجع بین المللی فروش سورنجان عطاری اعلا و معمولی است از این رو می‌توانید برای اطلاع از چگونگی فروش سورنجان و نحوه ارسال آن با گیاهینه در تماس باشید.
| دسته بندی | گیاهان دارویی |
| واحد | کیلو |
| موجودی | ناموجود |
| قیمت پایه | 450,000 تومان |
| امتیاز کاربران |  |
