| کد محصول | 134 |
| دسته بندی | گیاهان دارویی دمنوش |
| واحد | کیلو |
| وضعیت موجودی | موجود |
چای به عنوان یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار به خصوص در ایران و کشورهای آسیای شرقی شناخته می‌شود. چای سبز دارای کیفیت و خواص بالایی است که باعث می‌شود تا نه تنها به منظور نوشیدنی داغ بلکه برای درمان بیماری و جلوگیری از برخی مشکلات در بدن از آن استفاده می‌شود. هر چند اکثر افراد از چای سیاه استفاده می‌کنند؛ اما خرید چای سبز خارجی و ایرانی به علت خواص بی نظیری که دارد در بین مردم ما نیز رواج دارد.
چای سبز در دو نوع چای سبز ایرانی و خارجی وجود دارد. شهرهای مختلفی به خصوص در شمال کشور اقدام به کاشت و برداشت چای سبز می‌کنند.
البته مرغوب‌ترین چای سبز ایرانی مربوط به لاهیجان است. نوع وارداتی این چای بیشتر از کشور چین خریداری می‌شود.
چای جز گیاهان بوته‌ای و همیشه سبز است که در چند مرحله در سال برداشت محصول از آن صورت می‌گیرد.
برداشت چای از اوایل بهار شروع شده و تا اوایل پاییز در سه مرحله انجام می‌شود؛ اما با کیفیت‌ترین چین مربوط به برداشت اول است که تلخی و گسی بیشتری دارد. خرید چای سبز خارجی از نوع با کیفیت آن معمولا از چین‌های اول صورت می‌گیرد.
چای سبز پس از برداشت به کمک دستگاه خشک کننده با بخار یا تابه‌های مخصوص فراوری می‌شود و تفاوت آن با چای سیاه در نحوه فراوری آن است.
چای سبز به عنوان یک نوشیدنی داغ مورد استفاده قرار می‌گیرد و خواص زیادی دارد. برخی از خواص این گیاه شامل موارد زیر است:
روی هم رفته می‌توان گفت چای سبز خواص بسیار زیادی دارد که از آن به عنوان یک داروی گیاهی در طب سنتی به وفور استفاده می‌شود.
اگر قصد خرید چای سبز خارجی را دارید بهتر است نوع با کیفیت آن را پیدا کنید. برای این کار داشتن اطلاعاتی در این زمینه مفید است.
قبل از هر چیز باید تفاوت بین چای سبز ایرانی و خارجی را بدانید. چای سبز ایرانی دارای برگ‌های کشیده و بلندی هستند در صورتی که چای سبز چینی برگ‌های پیچ‌خورده و در عین حال تمیزتر و یکدست‌تری دارند. هر چه چای تازه‌تر باشد کیفیت بالاتری هم دارد.
چای مانده پس از دم کرده به حالت پودری درمی‌آید و به اصطلاح وا می‌رود و نرم می‌شود. هر چه چای تازه‌تر باشد عطر و بوی بهتری دارد و تمیزتر است.
بار چای مرغوب نباید مواد اضافی مانند چوب و شاخ و برگ درخت چای را در خود داشته باشد و هر چه برگ‌ها یکدست‌تر و تمیزتر باشند کیفیت آن نیز بالاتر است.
همان‌طور که گفته شد چای سبز هم به عنوان یک نوشیدنی داغ و رایج هم به عنوان یک داروی گیاهی مصرف می‌شود.
از این رو مشتریان زیادی از جمله عطاری‌ها، مراکز طب سنتی، فروشگاه‌های کوچک و بزرگ مواد غذایی و ... دارد. این افراد معمولا خرید چای سبز را به صورت عمده انجام می‌دهند.
عوامل مختلفی بر قیمت جای سبز خارجی مؤثر است که طبیعتا کیفیت آن مهم‌ترین عاملی است که بر کاهش یا افزایش قیمت تأثیر می‌گذارد.
قیمت چای سبز کیلویی با توجه به زمان خرید نیز متفاوت است. در فصل برداشت محصول که عرضه آن در بازار بیشتر است، قیمت مناسب‌تری دارد.
از این رو در اواسط بهار تا اواسط پاییز زمان بهتری برای خرید عمده است.
عوامل دیگری مانند نرخ ارز، روابط کشورهای ایران و چین، نرخ حمل و نقل و ترابری، میزان تولید و واردات این محصول و ... همگی می‌توانند بر قیمت چای سبز خارجی تأثیرگذار باشند.
خرید چای سبز خارجی به صورت عمده بهتر است از مراکز معتبر صورت گیرد. ممکن است تشخیص چای مرغوب و اصل از یک چای مانده و با کیفیت پایین با دید اول چندان هم کار راحتی نباشد؛ اما در صورتی که از کارشناسان و مراکز معتبر خرید کمک بگیرید، بهترین چای اصل را خریداری می‌کنید.
مرکز فروش گیاهینه یکی از معتبرترین مراکزی است که در زمینه گیاهان دارویی، ادویه‌جات و چای سبز می‌توانید از آن‌ها کمک بگیرید.
محصول خریداری شده توسط اتوبوس، پست و باربری به آدرس ثبت شده در زمان خرید ارسال می‌شود و به راحتی می‌توانید آن را درب منزل یا محل کار خود تحویل بگیرید.
چای سبز یک نوع چای است که از برگ و جوانه های Camellia sinensis ساخته شده است که از همان فرآیند ناپدید شدن و اکسیداسیون که برای ساخت چای های سیاه و سفید استفاده می شود، استفاده نشده است. چای سبز از چین آغاز شده، اما تولید آن به بسیاری از کشورهای دیگر در آسیا گسترش یافته است.
چندین نوع از چای سبز وجود دارد، که اساسا بر اساس انواع C. synensis مورد استفاده، شرایط رشد، روش های باغبانی، پردازش تولید و زمان برداشت، متفاوت است.
اگر چه تحقیقات قابل توجهی در مورد اثرات احتمالی سلامتی مصرف چای سبز به طور منظم انجام شده است، با این حال شواهد کمی وجود دارد که نوشیدن چای سبز هیچ تاثیری بر سلامتی ندارد.
به طور کلی، چای سبز با کیفیت پایین داغتر و طولانی تر می شود، در حالی که چای های با کیفیت بالا خنک تر و کوتاه تر می شوند.
چای های با کیفیت عالی از برگ های چای بیشتری استفاده می کنند و برای مدت کوتاهی چندین بار تکان می خورند. از دست دادن بیش از حد گرم و یا گرمای بیش از حد باعث آزاد شدن مقدار بیش از حد تانن ها می شود ، که منجر به تلخ و تند شدن این دمنوش می شود.
چای سبز معمولی 99.9٪ آ- ب است، 1 کالری در هر 100 میلی لیتر ، حاوی مقادیر قابل توجه مواد مغذی و حاوی فیات شیمیایی مانند پلی فنل و کافئین است .
چای سبز با توجه به نوع چای سبز مورد نظر، به روش های مختلفی پردازش و رشد می کند. این روش ها حداکثر مقدار پلی فنول ها و ترکیبات آلی فرار حفظ می شود، که بر عطر و طعم آن تاثیر می گذارد.
شرایط رشد را می توان به دو نوع اساسی تقسیم کرد: آنهایی که در خورشید رشد کرده و درآنهایی که در سایه رشد می کنند.
گیاهان چای سبز در ردیف هایی که به صورت منظم تولید می شوند شاخک ها رشد می کنند و به طور کلی سه بار در سال برداشت می شوند. اولین فلاش در اواخر آوریل تا اوایل ماه می باشد.
برداشت دوم معمولا از ماه ژوئن تا ژوئیه انجام می شود و سومین برداشت در اواخر ژوئیه تا اوایل ماه اوت رخ می دهد. گاهی اوقات، یک برداشت چهارم نیز وجود خواهد داشت. اولین برداشت در فصل بهار است که برگ ها با کیفیت بالا را به همراه قیمت های بالاتر به ارمغان می آورد.
