پودر انبه اعلاء (ادویه انبه)

خرید و قیمت عمده پودر انبه (ادویه انبه)

پودر انبه یکی از ادویه‌هایی است که می‌توان در غذا استفاده کرد و نام دیگر آن ادویه انبه است. برای خرید پودر انبه بهتر است بدانید که در موارد زیادی کاربرد دارد ولی مهم‌ترین کاربرد آن استفاده در فلافل است؛ بنابراین به آن ادویه فلافل نیز گفته می‌شود.
به طور کلی مواردی که باید درباره ادویه انبه بدانید این است که برای تهیه آن، ابتدا هسته انبه را جدا می‌کنند، آن را به روش‌های مختلف خشک کرده و سپس آسیاب و پودر می‌کنند.

برای اینکه بتوانید جنس مرغوب را برای خرید پودر انبه تشخیص دهید، بهتر است بدانید که هر چه انبه‌ای که پودر انبه را از آن تهیه می‌کنند تازه‌تر باشد، انبه خشک مرغوبی آسیاب شده باشد و پودر موردنظر ناخالصی نداشته باشد، جنس موردنظر مرغوب‌تر است.

هرچه انبه‌ای که آسیاب می‌شود، روشن‌تر باشد می‌توان گفت ادویه انبه بهتری خواهیم داشت. هرچه پودر انبه روشن‌تر باشد و عطر و بوی بیشتری داشته باشد، به این معنی است که نکات خشک کردن آن بهتر رعایت شده و در دستگاه خشک کن یا توی سایه به صورت بهتری خشک شده است.

انواع پودر انبه در بازار ادویه ایران

خواص پودر انبه

در هنگام خرید پودر انبه توجه کنید که انبه خواص بسیاری دارد. در ادامه به چند مورد از خواص آن اشاره کرده‌ایم:
• در درمان جوش و آکنه موثر است.
• رنگ پوست را سفید و روشن می‌کند.
• جوان‌سازی پوست صورت
• مرطوب کردن طبیعی پوست صورت
• کاهش چربی پوست
• کمک کردن به هضم غذا
• تاثیر در درمان زخم معده و سلامتی در دستگاه گوارش
• پیشگیری و درمان اسهال و یبوست
• تقویت سیستم ایمنی
• موثر در پیشگیری از انواع سرطان روده بزرگ، سرطان پستان، ریه و لوسمی و سرطان پروستات
• کاهش خطر آسم
• کاهش ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
• تقویت بینایی و جلوگیری از خشکی چشم و شب‌کوری
• کمک به درمان سرماخوردگی
• مفید برای کم‌خونی
البته دقت کنید که پودر انبه دارای طبعی بسیار گرم است و افرادی که مبتلا به اگزما هستند بهتر است اصلا از آن استفاده نکنند.

از پودر انبه در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

برای تصمیم به خرید پور انبه ابتدا فرد باید از کاربردهای آن اطلاع داشته باشد. یکی از کاربردهای اساسی پودر انبه، استفاده از آن در سس مخصوص فلافل است، به صورتی که ممکن است آن را به عنوان ادویه فلافل بشناسید.
از دیگر کاربردهای پودر انبه می‌توان به استفاده از آن به عنوان ادویه معطر و گرم در طبخ ماهی و مرغ اشاره کرد. این ادویه بوی بد ماهی را از بین می‌برد.

قیمت و روش ارسال پودر انبه

یکی از مواردی که در خرید پودر انبه مهم است، قیمت و رسیدن سریع آن به دست مشتری است.
عواملی که بر قیمت پودر انبه تاثیر دارند، همان عواملی هستند که بر کیفیت آن موثر هستند. از جمله عوامل موثر بر قیمت پودر انبه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• چه انبه خشکی آسیاب شده است.
• بار موردنظر چقدر تازه باشد.
• پودر انبه چقدر بهداشتی تهیه شده باشد.
• در خرید پودر انبه دقت کنید که هرچه عطر آن بیشتر باشد، قیمت آن نیز بالاتر است.

برای خرید پودر انبه بهتر است بدانید که در بسته‌های 5 کیلویی، 10 و 25 کیلوگرمی بسته‌بندی می‌شود.
پس از اینکه سفارش ثبت شود با توجه به شرایط و محل زندگی فرد، بسته‌ها از راه‌های مختلف مانند پست، اتوبوس و... برای مشتریان ارسال خواهد شد.

چگونه می‌توان پودر انبه را به صورت خانگی تهیه کرد؟

ممکن است فردی تمایل به خرید پودر انبه نداشته باشد و ترجیح دهد آن را خودش در منزل تهیه کند. در صورت عدم تمایل به خرید پودر انبه، روش تهیه آن را در ادامه ذکر کرده‌ایم.
همان‌طور که قبلا گفته شد، برای تهیه پودر انبه کافی است انبه را خشک کرده و سپس آسیاب کنید. پس تنها موردی که باید به آن توجه کنید، روش خشک‌کردن انبه است.

در ابتدا باید بدانید که هرچه انبه رسیده‌تر باشد، پودر انبه بهتری خواهید داشت. ابتدا اجازه دهید انبه‌های کال و نارس، حتما رسیده شوند و سپس اقدام به خشک‌کردن آن‌ها کنید.
ابتدا انبه را تیکه تیکه برش دهید و پوست آن را پس از برش جدا کنید. از آنجا که بافت نرمی دارد، در زمان برش و خشک‌کردن آن دقت کنید. انبه از آن دسته میوه‌هایی است که برای خشک‌ کردن آن بهتر است از دستگاه خشک کن استفاده شود ولی در صورتی که این دستگاه را نداشته باشید، می‌توان از فر استفاده کرد.

بین زمانی که انبه را برش می‌دهید و وقتی که آن را در فر قرار می‌دهید فاصله زیادی نباشد و بهتر است از قبل سینی فر را آماده کرده باشید. ابتدا روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و سپس انبه را روی آن قرار دهید و آن را روی پایین‌ترین درجه برای چند ساعت تنظیم کنید.

پس از آن می‌توان در دستگاه آسیاب یا هر وسیله دیگری که بتوان انبه را با آن آسیاب کرد، آسیاب شود و پودر انبه خانگی شما حاضر است.
بهتر است بدانید که در بازار می‌توان انبه خشک را به عنوان میوه خشک خریداری کرد و تنها کاری که برای تبدیل آن به پودر انبه لازم است، آسیاب کردن آن است. پس اگر در خشک‌کردن آن مشکل‌دارید، می‌توانید انبه خشک را مستقیما از بازار تهیه کنید.

البته می‌توانید اطمینان داشته باشید که شرکت بازرگانی گیاهینه تمام تلاش خود را برای این که بهترین محصول با بهترین کیفیت به دست مشتریان برسد.