هل اکبر بنفش 100 گرمی
هل اکبر بنفش 100 گرمی
ناموجود
هل اکبر یکی از بهترین انواع هل در ایران است. این هل دارای بسته بندی 100 گرمی تا 1 کیلوگرمی است و شما میتوانید طبق نیاز خود، مقدار مناسب را انتخاب کنید.
تحلیل قیمت هل اکبر بنفش در دیماه ۱۴۰۴ با توجه به نوسانات آذرماه و بازار ارز
در آذرماه ۱۴۰۴ بازار هل اکبر بنفش تحت تاثیر نوسانات نرخ ارز داخلی دستخوش تغییرات قیمتی قابل توجهی شد، اما در حال حاضر بازار هل و ادویهجات و همچنین نرخ ارز به یک ثبات نسبی رسیده است. قیمت هل اکبر بنفش در مقطع فعلی در حدود کیلویی ۵ میلیون تومان است و با توجه به شرایط عرضه و تقاضا، پیشبینی میشود که در دیماه ۱۴۰۴ نوسان چشمگیری در قیمت هل اکبر بنفش نداشته باشیم. از آنجا که این محصول جهش قیمتی اصلی خود را پشت سر گذاشته و به نوعی به تعادل قیمتی رسیده، هل اکبر بنفش در این مقطع گزینه جذابی برای سرمایهگذاری نیست و بیشتر جنبه مصرفی دارد تا سرمایهای.
با توجه به ثبات بازار جهانی هل و کافی بودن حجم تولید هل در هند، عرضه جهانی این محصول مناسب است و قیمتهای بینالمللی دچار تغییرات جدی نشدهاند. بنابراین، نوساناتی که در هفتهها و ماههای اخیر در بازار ایران مشاهده شد، عمدتاً ناشی از تغییرات نرخ ارز داخلی بود نه کمبود جهانی هل. بر این اساس، توصیه میشود در شرایط فعلی تنها به اندازه نیاز مصرفی خود اقدام به خرید هل اکبر بنفش کنید و از خرید مازاد بر نیاز به قصد سرمایهگذاری خودداری نمایید. در تحلیلهای بعدی و نزدیک به شب عید، زمان مناسب خرید برای شب عید و استراتژی بهینه خرید هل و ادویهجات را بهطور دقیقتر بررسی و مشاورههای تکمیلی ارائه خواهیم داد.
هل ادویه ای است که از غلاف بذر گیاه هل که از خانواده نزدیک زنجبیل و زردچوبه است، تهیه میشود و گیاه بومی جنوب هند است.
غلافهای مثلثی شکل از دستههای دوکی شکل از دانهها با پوسته بیرونی نازک تشکیل شدهاند که میتوان از آنها هم به صورت کامل یا آسیاب شده استفاده کرد.
هل گیاه بومی جنوب هند است و به طور گسترده در آنجا تولید میشود، اما بیشتر هلی که در دنیا است در واقع از گواتمالا میآید. چنین چیزی به این دلیل است که مهاجران آلمانی هل را در اوایل دهه 1900 به آنجا آوردند تا در کنار محصولات قهوه خود رشد دهند.
همانطور که مشخص است، گیاهان هل در گواتمالا شکوفا شدند و این کشور از آن زمان به بزرگترین تولیدکننده هل تبدیل شده است. و امروزه تقریباً تمام هل دنیا از گواتمالا میآید و در عین حال در غذاهای محلی خود این کشور زیاد از آن استفاده نمیشود.
هل دارای رایحهای پیچیده با طعمی شبیه کاج و میوه مانند و تقریباً شبیه نعنا است. طعم این ادویه به طرز شگفت انگیزی با مرکبات جفت میشود و در دسرها و در غذاهای خوش طعم و نوشدنیهای گرم و سرد قابل استفاده است.
آیا هل انواع مختلفی دارد؟
بله هل دارای چهار گونه میباشد!
دو گونه اصلی هل (سیاه و سبز) با دو گونه فرعی (زرد و سفید) وجود دارد. هل سبز (Elettaria cardamomum) گونهای است که بیشتر در بازار ادویه محلی فروخته میشود و رایجترین نوع صادر شده از گواتمالا است.
همچنین این نوع هل گونهای است که بیشتر در آشپزی هندی استفاده میشود. هم در غذاهای شیرین و هم در غذاهای شور نیز به کار میرود و میتوان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده استفاده کرد.
هل سفید هم نسخه سفید شده هل سبز است که طعم کمتری دارد و در آب و هوای گرمتر و مناطق گرمسیری رشد میکند.
هل سیاه (Amomum subulatum) هم همان هلی است که فرآیند خشک شدن را طی میکند و طعم دودی بسیار زیادی به خود میگیرد. البته بیشتر طعم دودی آن در پوسته غلاف وجود دارد، در حالی که دانههای هل بیشتر همان طعم معمولی هل را میدهند.
کاربردهای هل در آشپزی
هل یکی از ترکیبات عالی برای دم کردن چایی است. این ادویه را میتوانید در انواع چایی مخصوصا چایی ماسالا ترکیب و میل کنید. همچنین برای پخت دسرهای زعفرانی یا سنتی مانند شله زرد یا کیک های خانگی، هل یک جز جدانشدنی از آن است.
انواع خورشها، زرشک پلو، شیرین پلو و ... نیز با ادویه هل طعمی بی نظیر و عطری خوش میگیرد.
قیمت هل اکبر
برای اطلاع از قیمت هل اکبر و مشاوره خرید هل اکبر می توانید از طریق راههای ارتباطی درج شده در سایت با کارشناسان گیاهینه در تماس باشید.
