جوش شیرین

خرید و قیمت عمده جوش شیرین(کربنات سدیم)

در این مطلب شما را در مورد خرید و فروش جوش شیرین راهنمایی خواهیم کرد، با گیاهینه همراه باشید.

جوش شیرین یا همان بی کربنات سدیم ( نام IUPAC : کربنات سدیم هیدروژن )، که معمولا به عنوان نوشابه سودا شناخته می شود، یک ترکیب شیمیایی با فرمول Na HCO 3 است .

این نمک شامل یک کاتیون سدیم (Na + ) و یک آنیون بی کربنات (HCO 3 - ) است. بی کربنات سدیم یک جامد سفید است که بلورین است اما اغلب به عنوان یک پودر خوب ظاهر می شود. این طعم کمی شور، قلیایی شبیه به شستشو سودا ( کربنات سدیم ) دارد.

فرم معدنی طبیعی nahcolite است و یک جزء از sodiumron معدنی است و در بسیاری از منابع معدنی حل شده است.

از آنجایی که مدت طولانی شناخته شده و به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد،  این نمک دارای نام های مختلفی از قبیل نوشابه و بیکربنات سودا است . در نامنویسی، نام بتاکار بی کربنات سدیم و بی کربنات سدیم اغلب کوتاه می شود؛ اشکال مانند بیکربن سدیم، سودا بی کربن، بی کربنات و بیکارب معمول هستند.

این را نیز بخوانید: قیمت روز بیکینگ پودر

کلمه سلراتوس ، از sal æratus لاتین به معنای "نمک هوادهی"، در قرن نوزدهم برای بیکربنات سدیم و بی کربنات پتاسیم به طور گسترده ای مورد استفاده قرار گرفته است. آن یکی از عناصر غذایی E500 شناخته شده است .

پیشوند بی در کربنات از سیستم نامگذاری قدیم نام برده می شود و بر اساس مشاهدات دو کربنات (CO 3 ) در سدیم در بی کربنات سدیم (NaHCO 3 ) به صورت کربنات سدیم (Na 2 CO 3 ) وجود دارد.

جوش شیرین خوراکی در آشپزی چه کاربردهایی دارد؟

در پخت و پز، نوشابه سودا عمدتا در پخت به عنوان یک عامل نیتروژن استفاده می شود . هنگامی که آن با اسید واکنش می دهد، دی اکسید کربن آزاد می شود که سبب گسترش خمیر می شود و بافت و دانه مشخصی در پنکیک، کیک، نان سریع ، نان شیرین و دیگر غذاهای پخته شده و سرخ شده تشکیل می دهد. ترکیبات اسیدی که این واکنش را ایجاد می کنند شامل فسفات ، کرم تارتار ، آب لیمو ، ماست ، پودر ، کاکائو و سرکه هستند.

این را نیز بخوانید: قیمت روز ادویه جات

گرما همچنین به خودی خود باعث ایجاد بی کربنات سدیم می شود که به علت تجزیه حرارتی ، آزاد سازی دی اکسید کربن به عنوان یک عامل افزایش دهنده در پخت عمل می کند. هنگامی که از این طریق به صورت خود استفاده می شود، بدون حضور یک عنصر اسیدی (چه در خمیر و یا با استفاده از یک پودر پخت حاوی اسید)، تنها نیمی از CO 2 موجود است. علاوه بر این، در غیاب اسید، تجزیه حرارتی بیکربنات سدیم همچنین تولید کربنات سدیم است که به شدت قلیایی است و محصول پخته را طعم تلخ، صابون مانند و رنگ زرد می دهد. برای جلوگیری از طعم بیش از حد اسیدی از اسید اضافه شده، مواد غیر آلی مانند شیر و یا کاکائو اغلب به غذاهای پخته شده اضافه می شود.

پودر جوش شیرین همچنین برای پخت و پز فروخته می شود، حاوی حدود 30 درصد بی کربنات و مواد اسیدی مختلف است که این مقدار بدون اضافه کردن آب فعال می شود.

بی کربنات سدیم  یا جوش شیرین از کربنات سدیم به صورت صنعتی تولید می شود

Na 2 CO 3 + CO 2 + H 2 O → 2 NaHCO 3

فواید جوش شیرین صنعتی

بی کربنات سدیم مخلوط با آب می تواند به عنوان یک آنتیکید برای درمان سوء هاضمه اسیدی و سوزش سر دل استفاده شود. آماده سازی لواژ مسهل گوارشی و ملین کننده قبل از جراحی دستگاه گوارش، گاستروسکوپی از دیگر فواید آن است. از آنجا که جوش شییرین می تواند آلکالوز ایجاد کند، گاهی اوقات برای درمان در حد آسپرین استفاده می شود.

خواص و مزایای دیگر از جوش شیرین

جوش‌شیرین، یک بی‌کربنات‌سدیم خالص است که  به دلیل واکنش جوشانی که دارد، از آن در تولید انواع نوشیدنی‌های گازدار استفاده می‌شود. این محصول در درمان بیماری‌های زیادی موثر است. این ماده از ترکیب دو ماده یون سدیم و یون بی‌کربنات تولید می‌شود و کاربرد زیادی در پخت و پز و تهیه انواع کیک و نان دارد.

این محصول به دلیل دارا بودن واکنش جوشان، دی‌اکسید کربن تولید می‌کند و جدا از خاصیت استفاده از این ماده در صنعت آشپزی و به خصوص پخت انواع کیک، شیرینی و نان، دارای  خواص، ویژگی‌ها و استفاده های متعددی می باشد.در ادامه مطلب قصد داریم به بررسی خواص جوش شیرین برای درمان عفونت بپردازیم.

خواص جوش شیرین برای جلوگیری از عفونت

امروزه بیماری‌های عفونتی مجاری ادراری شیوع زیادی پیدا کرده است و معمولا بیشتر افراد به خصوص بانوان از این بیماری رنج برده و معمولا با سوزش و خارش در واژن و مجاری ادراری مواجه شده‌اند که این بیماری، اغلب به دلیل عفونت باکتریایی واژن، بیماری‌های منتقله جنسی، بیماری‌های آمیزشی، یائسگی و مواردی از این قبیل سرایت می‌کند.. یکی از بهترین راه‌ها برای پیشگیری و درمان این نوع بیماری‌ها استفاده داروهای طبیعی و موادی است که در طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرند؛ استفاده از جوش شیرین می‌تواند بهترین درمان برای این نوع بیماری‌ها باشد. این ماده می‌تواند به سرعت باعث متعادل شدن PH واژن شود و باکتری‌هایی که باعث ایجاد عفونت و سوزش و خارش در ناحیه واژن و مجرای ادراری می‌شوند را از بین ببرد.

علاوه بر این یکی از بهترین راه‌ها برای رفع تیرگی در ناحیه بیکینی و روشن کردن آن به صورت طبیعی و خانگی استفاده از جوش شیرین است. این ماده دارای مقادیر زیادی سدیم است که قادر به خنثی کرد pH پوست است و به این ترتیب سلول‌های مرده پوست را از بین می‌برد و باعث روشن شدن و رفع تیرگی پوست و سفید شدن آن می‌شود.

خوردن جوش شیرین برای عفونت چه تاثیری دارد

هرچقدر که پیشرفت بشر بیشتر بوده است، بیماری‌ها نیز پیشرفت داشته‌اند و  امروزه یکی از بهترین راه‌های مقابله با بیماری‌ها و نجات بشر، شناخت دقیق و کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان مختلف است.

عفونت یک بیماری باکتریایی است که مجاری ادراری را در بر می‌گیرد و معمولا با درد شدید همراه است. یکی از خواص جوش شیرین این است که می‌تواند به طور موثر و کامل به درمان عفونت بپردازد.

در مواردی که به بیماری عفونت مبتلا هستید می‌توانید میزان یک قاشق چایخوری جوش شیرین را  به یک فنجان آب اضافه کنید و اول صبح  با معده خالی آن را بخورید  به این ترتیب، جوش شیرین، اسیدیته موجود در ادرار که باعث درد می‌شود را کاهش می‌دهد و از احساس سوزش در مجاری ادراری جلوگیری می‌کند.

 

مضرات جوش شیرین خوراکی چیست؟

پوکی استخوان،مشکلات گوارشی،مضر برای بیماری های قلبی وعروقی و .....

خرید جوش شیرین از طریق مجموعه گیاهینه

همانطور که گفتیم جوش شیرین دارای خواص بسیار زیادی است و برای درمان انواع بیماری‌های عفونتی استفاده می‌شود. مدت بسیار زیادی از شناخته شدن این نمک می‌گذرد و همواره به طور گسترده‌ای در صنعت‌های مختلف از جمله تولید نان و غذا و همچنین طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در همین راستا، فروشگاه‌ها و نمایندگی‌های زیادی در سطح کشور وجود دارند که اقدام به فروش جوش شیرین با کیفیت و قیمت‌های مختلفی می‌کنند، بنابراین برای خرید این محصول باید از طریق فروشگاه‌های معتبر اقدام کنید.

مجموعه گیاهینه یکی از بهترین و معتبرترین فروشگاه‌ها در سطح کشور است که می‌توانید برای خرید جوش شیرین با کیفیت بالا و قیمت بسیار مناسب از طریق این مجموعه اقدام کنید. برای آگاهی از قیمت این محصول و نیز مشاوره رایگان جهت خرید می‌توانید از طریق شماره تلفن‌های 09134255340 و 95010045-031 با این مجموعه در تماس باشید و یا به صورت آنلاین سفارش  خود را ثبت کنید.

گیاهینه جوش شیرین خوراکی را به صورت عمده از 25 کیلو تا کیسه های 50 کیلویی به فروشندگان و مصرف کنندگان عرضه میکند.