زیره سیاه

فروش عمده زیره سیاه

زیره سیاه نوعی دانه گیاهی خوش عطر و طعم بومی قاره آسیا است که طعم و مزه بی‌نظیر این گیاه در کنار خواص و فواید فوق‌العاده در درمان بیماری‌ها و زیبایی پوست و مو، سبب شده تا در بسیاری از غذاها مصرف شود. به طور کلی دو نوع زیره سیاه کرمان (کوهی) و زیره سیاه وارداتی از کشورهای همسایه ایران در بازار ادویه‌جات و خشکبار موجود است.

به طور کلی مقدار زیره سیاه کرمان بسیار کم است و عمده زیره موجود در بازار از نوع وارداتی است؛ از این ‌رو هنگام خرید زیره سیاه باید به مشخصات ظاهری و ویژگی‌های کیفی زیره توجه کنید تا زیره سیاه وارداتی یا زیره سبز رنگ شده را به جای زیر سیاه کوهی کرمان با قیمت بالا خریداری نکنید.

گیاهینه به عنوان مرجع فروش محصولات عطاری به شما در تهیه و خرید عمده زیره سیاه و زیره سبز مرغوب و با کیفیت خدمات ارائه می‌دهد؛ بنابراین اگر به دنبال خرید زیره سیاه به صورت عمده هستید، توصیه می‌کنیم به مراکز معتبر و مجاز فعال در زمینه فروش عمده زیره سیاه و سبز مراجعه کنید تا محصول مرغوب را با قیمت مناسب خریداری کنید.

در اینجا سعی می‌کنیم تا راهنمای کامل و جامعی در ارتباط با انواع زیره سیاه موجود در بازار، نکات خرید زیره سیاه مرغوب و قیمت روز زیر سیاه در اختیارتان قرار دهیم؛ پس پیشنهاد می‌کنیم مطالعه این مطلب را از دست ندهید.

همچنین برای خرید بذر گیاهان دارویی می‌توانید از طریق سایت گیاهینه اقدام کنید.

انواع زیره سیاه موجود در بازار

زیره سیاه به عنوان دانه گیاهی خوش عطر و طعم از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و خواص بیشمار آن در درمان انواع بیماری‌ها و زیبایی پوست و مو، سبب شده تا بسیاری از افراد از زیره سیاه در انواع غذاها و دمنوش‌های گیاهی استفاده کنند.

به طور کلی دو نوع زیره سیاه و زیره سبز در بازار موجود است که زیره سیاه هم در بازار ادویه‌جات و خشکبار ایران دو نوع وجود دارد. نوع اول زیره سیاه کرمان یا زیره سیاه کوهی محسوب می‌شود و بسیار شناخته شده و مشهور است.

این نوع زیره سیاه بسیار معطر و پرخاصیت است و مقدار آن در بازار بسیار کم است؛ از این‌رو زیره سیاه کوهی مرغوب و با کیفیت از قیمت بالایی برخوردار است.

نوع دوم زیره سیاه، محصولات وارداتی هستند که از کشورهای همسایه شرق ایران از قبیل افغانستان و پاکستان به بازار خشکبار عرضه می‌شوند و عمده زیره سیاه موجود در بازار را این نوع زیره سیاه تشکیل می‌دهند که در مقایسه با زیره سیاه کوهی از کیفیت و قیمت پایین‌تری برخوردارند.

خواص درمانی و ارزش غذایی بالا زیره سیاه از جمله تسکین و درمان سرفه، تقویت قلب، افزایش اشتها، افزایش هوشیاری، تقویت پوست و مو، تسکین درد شکم و ... سبب شده تا از این محصول در بسیاری از غذاها استفاده شود؛ بنابراین اگر قصد خرید زیره سیاه به صورت عمده دارید، توصیه می‌کنیم به مراکز معتبر و فعال در این زمینه از قبیل گیاهینه مراجعه کنید تا محصول با کیفیت را با قیمت مناسب تهیه کنید.

---

تفاوت زیره سیاه و‌ زیره سبز

---

ویژگی‌ها و خصوصیات زیره سیاه مرغوب و با کیفیت

اگر متقاضی خرید زیره سیاه مرغوب و با‌ کیفیت هستید، بدون تردید زیره سیاه کوهی بهترین گزینه محسوب می‌شود اما با توجه به حجم کم این محصول در بازار و قیمت بالا، عملا تهیه و خرید آن امری دشوار است. همانطور که اشاره شد، عمده زیره سیاه موجود در بازار از نوع وارداتی کشورهای افغانستان و پاکستان است که در درجه‌بندی‌های مختلف از لحاظ کیفیت عرضه می‌شوند؛ بنابراین به منظور خرید عمده زیره سیاه باید به مشخصات ظاهری و ویژگی‌های کیفی محصول توجه کنید.

از نکات مهم در هنگام خرید زیره سیاه، می‌توان به درشت و تمیز بودن زیره سیاه اشاره کرد.

اما این نکته را در نظر بگیرید که برخی از افراد سودجو، زیره سبز را رنگ کرده و با زیره سیاه مخلوط می‌کنند و با قیمت پایین به فروش می‌رسانند که در چنین شرایطی اگر به زیره سیاه مشکوک هستید، می‌توانید دانه زیره سیاه را از وسط نصف کنید که نباید عطر و بو زیره سبز به مشام برسد؛ زیرا زیره سیاه در حالت خام بو زیادی ندارد و زمانی‌که در غذا و دمنوش مصرف می‌شود، عطر و بو آن پخش می‌شود اما زیره سبز در حالت خام هم دارای عطر و بو زیادی است؛ پس هنگام خرید زیره سیاه از خالص بودن آن مطمئن شوید و از مراکز معتبر فروش عمده زیره سیاه به خرید محصول اقدام کنید.

عوامل تاثیرگذار بر قیمت روز زیره سیاه

عمده زیره سیاه موجود در بازار ادویه‌جات و خشکبار ایران، وارداتی از کشورهای همسایه است که در کیفیت‌های مختلف به بازار عرضه می‌شود. به طور کلی زیره سیاه وارداتی زمانی‌که وارد کشور می‌شود دارای مقدار زیادی زیره سیاه ریز، تکه شده، چوب‌های ریز و بذرهای زیره سیاه است که هر چقدر مقدار ناخالصی زیره سیاه وارداتی بیشتر باشد از کیفیت کمتری برخوردار بوده و قیمت پایین‌تری دارد. زیره سیاه درجه یک و مرغوب نباید دارای زیره سبز رنگ شده باشد که برای اطمینان باید زیره سیاه شکسته شود و عطر و بو زیره سیاه استشمام شود.

به طور کلی زیره سیاه وارداتی باید ابتدا الک شود تا خاک و ضایعات آن گرفته شود و سپس مجددا الک و بوجاری شود تا بذرها و چوب‌های آن جداسازی شود تا محصولی خالص از زیره‌های سیاه درشت و توپر تهیه و به بازار عرضه شود و کاملا آماده مصرف برای مشتریان باشد؛ پس هر چقدر زیره سیاه بدون سنگ، چوب و خاک، درشت‌تر، توپرتر، تمیزتر، سالم‌تر و دارای عطر و بو بیشتری باشد از کیفیت و قیمت بالاتری برخوردار است. در این میان زیره سیاه‌های شکسته و ریز گزینه مناسبی برای آسیاب و تهیه پودر زیره سیاه هستند.

اگر تصمیم به خرید زیره سیاه دارید، قیمت کیلویی زیره سیاه تحت تاثیر فاکتورهایی چون خالص بودن محصول، میزان فرآوری انجام شده روی محصول، تازه بودن زیره سیاه، نرخ ارز و باز بودن مرزها تعیین می‌شود. لازم به ذکر است که قیمت کیلویی بهترین زیره سیاه وارداتی در مقایسه با زیره سیاه کوهی ارزانتر است و عمده زیره سیاه موجود در بازار از نوع وارداتی هستند که باید در هنگام خرید به ویژگی‌های محصول توجه کرد و از مراکز معتبر و مجاز چون گیاهینه به خرید زیره سیاه اقدام کرد.

بسته‌بندی‌های زیره سیاه مرکز گیاهینه

گیاهینه به عنوان مرجع فروش محصولات عطاری از جمله انواع گیاهان دارویی، ادويـه‌جات، بذر، صابون‌های سنتی، روغن و ریشه شناخته می‌شود که زیره سیاه وارداتی بوجاری شده و تمیز را در بسته‌بندی‌های مختلف به بازار عرضه می‌کند. مرکز گیاهینه زیره سیاه مرغوب و با کیفیت را در بسته‌های 5 کیلوگرمی، 10 کیلوگرمی و 25 کیلوگرمی به صورت عمده برای مصرف‌کنندگان و فروشندگان سراسر کشور فراهم کرده است.

راهنمای خرید زیره سیاه مرغوب و درجه یک از بازرگانی گیاهینه

چنانچه قصد خرید زیره سیاه مرغوب و درجه یک را دارید، فروشگاه گیاهینه به عنوان مرجع خرید و فروش عمده زیره سیاه با کیفیت و مرغوب فعالیت می‌کند و زیره سیاه بوجاری شده را در بسته‌بندی‌های 5 کیلوگرمی، 10 کیلوگرمی و 25 کیلوگرمی به صورت عمده عرضه می‌کند و شما می‌توانید با توجه به نیاز خود به تهیه و خرید زیره سیاه عمده اقدام کنید.

قیمت زیره سیاه با توجه به مرغوبیت محصول، نوسانات بازار ارز و میزان فروش تعیین می‌شود و مشتریان و متقاضیان خرید زیره سیاه درجه یک، می‌توانند از طریق شماره تلفن‌های 09134255340  یا 03195010045 با کارشناسان و مسئولین این حوزه در مرکز گیاهینه ارتباط برقرار کنند و از قیمت روز زیره سیاه مرغوب و با کیفیت آگاهی کسب کنند.

فروشگاه گیاهینه زیره سیاه را با توجه به حجم محصول از طریق پست‌بار، باربری و اتوبوس در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با کمترین هزینه برای مشتریان سراسر کشور ارسال می‌کند.

---

اطلاعات بیشتر درباره زیره سیاه

این گیاه دوساله است و از خانواده گیاهان گلدار و علفی معطر به حساب می آید. ارتفاع آن به 60 سانتی متر می رسد و برگ های باریکی به رنگ سبز روشن دارد و گل آن به صورت چتری است و میوه آن به رنگ قهوه ای تیره یا روشن به طول حداکثر 6 میلیمتر می رسد که بومی آسیای غربی، اروپا و شمال آفریقا است. این گیاه خود رو است. طبع زیره سیاه گرم و خشک است.

زیره سیاه را معمولا قبل از رسیدن کامل برداشت می کنند زیرا در آن زمان دارای درصد بالایی از اسانس به نام کارون است. قسمت مورد استفاده زیره همان میوه آن است که به آن دانه زیره هم می گویند.

ترکیبات آن به شرح زیر می باشد

• ماده اسانس یا لیمونن 50 درصد
• پروتیین و قند 20 درصد
• روغن 10 درصد
• فلانویید

به این نکته توجه کنید که چون زیره سیاه دارای مقدار زیادی اسانس یا همان بو است باید آن را در ظروف فلزی یا شیشه ای در دار نگهداری کرد. بهترین روش مصرف آن این است که میوه های آن را به صورت پودری در آورد زیرا هم مقرون به صرفه تر است هم عطر بیشتری دارد.

زیره سیاه در ایران در مناطقی چون مازندران، آذربایجان،گیلان، همدان، کرمان، تهران و قزوین تولید می رشد پیدا می کند و سالانه حدود بیش از 20 هزار تن از این محصول در ایران تولید می شود. ایران یکی از تولید کنندگان بزرگ زیره سیاه مرغوب و با کیفیت است. زیره سیاه در میان کشور های دیگر به زیره ایرانی معروف است و ایران بزگترین صادر کننده این زیره به دیگر کشور ها است. زیره سیاه کوهی بیشتر در کوه های توابع کرمان می روید و یکی از معروفترین های زیره سیاه است.

فواید زیره سیاه

• خون ساز
• ضد باکتری
• جلوگیری از سرطان
• آنتی هیستامین
• کاهش وزن
• درمان اسپاسم
• ضد التهاب
• درمان نفخ
• شیر افزا
• درمان معده درد
• تنظیم قاعدگی

 

مضرات زیره سیاه

در صورت مصرف زیاد و بی رویه زیره سیاه می توان عوارض زیر را برای فرد متصور شد:

• زردی چهره
• برای افراد لاغر مناسب نمی باشد
• برای کسانی که تیروئید دارند باعث کاهش شدید وزن آنها می شود.

تفاوت زیره سیاه با زیره سبز در رنگ و همچنین میزان اسانس یا همان عطر آن است.

زیره سیاه موجود در بازار ایران در دو نوع است: زیره کرمان و زیره مشهد، که زیره کرمان از مرغوبیت بیشتری برخوردار است زیرا تمیزتر است و دارای عطر بیشتری می باشد. همچنین زیره مشهد دارای سنگ ریزه دارد.

و در آخر گیاهینه زیره سیاه را به صورت عمده در بسته های 3 کیلویی تا کیسه های 50 کیلویی برای فروش به مصرف کنندگان و فروشندگان عرضه می کند.