در این مطلب شما را در خرید عمده چوب زنجبیل راهنمایی خواهیم کرد، با ما همراه باشید. زنجبیل یکی از گیاهان خوراکی دارویی پرخاصیت است که طبع گرم دارد و دارای عطر و طعم قوی و تند است به همین خاطر در آشپزی و طبخ غذا، کاربرد بسیار زیادی داشته است و همچنین از قدیم‌الایام از دمنوش آن برای درمان دردهای زیادی از آن استفاده می‌کردند. این محصول ابتدا در مناطق شرقی مثل چین و هندوستان تولید می‌شد و کم‌کم تولید آن به جنوب آسیا گسترش پیدا کرد و همچنان به عنوان یکی از ادویه‌جات پرخاصیت، از مناطق آسیای شرقی به اروپا صادر میشود. لازم به ذکر است که در هر صد گرم زنجبیل، حاوی مقادیر زیادی ویتامین B6، منیزیم، منگنز، مواد معدنی رژیمی و حدود 80 کالری است. از خواص این محصول می‌توان به این اشاره کرد که بدن را گرم می‌کند واز بروز بیماری‌هایی مثل آنفلوآنزا، آسم و همچنین آرتروز جلوگیری می‌کند.
زنجبیل قلم چینی از بهترین نوع زنجبیل است که عطر و طعم منحصر به فردی دارد. این محصول قطعات درشت و رنگ روشنی دارد که باعث میشود پودر آن نیز رنگ سفید و عطر و طعم تند و فوق‌العاده‌ای داشته باشد. لازم به ذکر است که امروزه بیشتر زنجبیل مصرفی ایران از کشور چین وارد میشود.
عوامل زیادی بر قیمت زنجبیل قلم در بازار ایران تاثیر دارد و هر چقدر میزان کیفیت و مرغوبیت این محصول بیشتر باشد از قیمت بالاتری نیز برخوردار است. بعضی از عوامل موثر در تعیین قیمت زنجبیل قلم در بازار ایران به شرح زیر هستند:
در صورتی که هر کدام از موارد بالا دچار اختلالات و نوسانات قیمت شوند، به طبع تاثیر مستقیمی بر روی قیمت زنجبیل قلم دارد به طوری که نیمه دوم سال 1399 قیمت این محصول به دلایل مختلفی از جمله نوسانات ارزی و میزان تقاضای بالا در کشور، رشد بسیار زیادی داشت.
زنجبیل قلم یکی از محصولاتی است که به شدت از قیمت ارز تاثیر می‌پذیرد. اما با وجود اینکه در زمستان 1399 قیمت ارز رشد چندانی نداشت اما به دلیل طبع گرم زنجبیل و شیوع بیماری کرونا، مصرف این محصول، برای تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل این ویروس منحوس و جلوگیری از ابتلا به این بیماری، رشد بسیار زیادی داشت. بنابراین به دلیل تقاضای زیاد در کشور، به مراتب قیمت این محصول نیز به مراتب افزایش 25 تا 35 درصدی پیدا کرد و هر کیلوگرم آن به مبلغ 105 تا 110 هزار تومان و حتی در بعضی موارد بیشتر از این به فروش رسید.
بعد از سال 99 که قیمت این محصول افزایش یافت و تقریبا می‌توان گفت در بازار به دو برابر قیمت قبل به فروش می‌رسید چرا که مصرف آن در بین مردم چند برابر شد. این محصول در نیمه اول 1400 رشد آنچنانی نداشته است چرا که در فصل گرما، مصرف آن کمتر شد و به طبع تقاضا برای خرید آن از چین و واردات به کشور نیز کمتر شد. اما نکته‌ای که کاملا مشهود است این است که قیمت این محصول به اندازه کافی رشد داشته است و در نیمه دوم سال 1400 با توجه به تحلیل‌هایی که کارشناسان در این زمینه داشته‌اند، افزایش آنچنانی نخواهد داشت. نکته دیگری که در این زمینه باید به آن رسیدگی شود این است که با رسیدن فصل سرما مصرف زنجبیل افزایش پیدا می‌کند ولی به دلیل اینکه تولید این محصول در کشورهای تولید کننده بخصوص چین، زیاد بوده است، بنابراین هیچ‌گونه محدودیتی برای تهیه آن وجود ندارد. بنابراین با توجه به نکاتی که در بالا به آنها پرداخته شد، می‌توان گفت انتظار نمی‌رود که قیمت زنجبیل قلم در نیمه دوم 1400 کاهش پیدا کند، چرا که نمی‌توان در مورد قیمت ارز و نرخ‌های گمرکی نظر داد و همچنین اینکه نمی‌توان قطع به یقین از میزان تولید این محصول در کشور چین در آینده، نظر داد و یا مطلع شد؛ بنابراین توصیه میشود افرادی که قصد خرید دارند می‌توانند هرچه سریعتر برای خرید این محصول از طریق نمایندگی‌های معتبر اقدام کنند.
همانطور که گفتیم برای خرید زنجبیل قلم چینی، بهتر است از طریق نمایندگی‌های معتبر اقدام کنید. یکی از این مراکز، که در زمینه فروش محصولات گیاهی و واردات انواع ادویه‌جات و همچنین پخش عمده زنجبیل قلم با قیمت کیفیت بسیار مناسب فعالیت دارد، مجموعه گیاهینه است. این مجموعه زنجبیل‌های چینی با کیفیت عالی را در بسته‌بندی‌های مختلف از پنج تا پنجاه کیلویی آماده کرده و به دست مشتری می‌رساند. لذا اگر قصد خرید زنجبیل قلم چینی با بهترین عطر و طعم و کیفیت فوق‌العاده، با قیمت بسیار مناسب را دارید می‌توانید از طریق سایت مجموعه گیاهینه به آدرس سایت گیاهینه اقدامات لازم را انجام دهید و سفارش خود را ثبت کنید و با اینکه از طریق شماره تلفن‌های قید شده در سایت مجموعه گیاهینه، با کارشناسان این مجموعه تماس حاصل فرمایید و از طریق مشاوره رایگان آنها در خصوص جزئیات خرید و قیمت زنجبیل قلم چینی، آگاهی‌های لازم را کسب کنید.
زنجبیل از جمله گیاهان خوراکی است که به عنوان ادویه در طبخ غذا به کار می‌رود. در عین حال، این گیاه شگفت انگیز برخی مصارف دارویی از قبیل، مقابله با درد و التهاب را هم دارا است. این چاشنی خوش عطر و بو از طبیعتی گرم برخوردار است و قوای جسمانی را تقویت می‌کند.
زنجبیل یک ادویه انرژی بخش است که بدن را گرم کرده و در درمان بسیاری از بیماری‌ها از جمله، آرتروز، آسم و آلرژی موثر است. انواع تازه یا خشک شده زنجبیل به عنوان طعم دهنده چای و دمنوش‌های گیاهی به کار می‌رود.
افزودن مقداری پودر زنجبیل یا قطعه‌ای زنجبیل تازه به غذا باعث میشود که خوراک ما طعم و عطری منحصر به فرد پیدا کند. موارد مذکور موجب شده تا خرید زنجبیل با استقبال عمومی رو به رو شود. در واقع، بخش خوراکی و مورد استفاده این گیاه ریشه آن است که مانند سیب زمینی در دل خاک می‌روید. از این گذشته، رنگ و شکل ظاهری زنجبیل تازه هم به سیب زمینی شباهت دارد.
زنجبیل یکی از گیاهان بومی چین، هند و اغلب کشورهای آفریقایی است که پس از برداشت به دو صورت تازه و خشک مورد استفاده قرار می‌گیرد. حاصل فرآیند خشک کردن این گیاه را زنجبیل قلم یا چوب زنجبیل می‌نامند. زنجبیل قلم دارای انواع و کاربردهای گوناگونی است. یکی از انواع آن زنجبیل هندی است که به طور معمول در ایران یافت نمی‌شود. در عوض، زنجبیل قلم چینی و زنجبیل آفریقایی در کشور ما بسیار پر کاربرد هستند.
با توجه به ارتباط مستقیم اکثر اجناس و ادویه ها با دلار ؛ قیمت ها متاثر از این ارز می باشد. نکته جالب و قابل توجه این است که برخلاف کاهش نسبی قیمت ارز در زمستان ۹۹ قیمت زنجبیل افزایشی بوده است. علت این موضوع کاهش میزان برداشت در کشور مبدا (چین) می باشد. پس نکته قابل توجه این است که قیمت محصول مورد نظر ما به دو عامل دلار ؛تولید و تقاضا وابسته می باشد. در مجموع با توجه به نکات بالا احتمال کاهش قیمت نمی رود ؛ چرا که میزان تولید مشخص نیست. پس توصیه میشود افرادی که قصد خرید عمده دارند هر چه سریعتر اقدام به خرید کنند.
پیش از خرید زنجبیل بهتر است با بهترین انواع آن آشنا شوید. زنجبیل قلم چینی، بهترین نوع زنجبیل است که هم برای خرده فروشی و هم برای تولید پودر مورد استفاده قرار می‌گیرد. این زنجبیل از قطعات درشت سفید رنگ تشکیل شده و از ظاهر بسیار زیبایی برخوردار است. پودر این نوع زنجبیل نیز به رنگ سفید و بسیار خوش عطر و بو است.
از دلایل عمده کیفیت خوب و رقابتی زنجبیل قلم چینی می‌توان به نحوه خشک کردن آن اشاره کرد. روش خشک کردن زنجبیل از اهمیت بسیار زیادی برخوردار بوده و رنگ محصول نهایی از پیامدهای این امر است. اگر گیاه مذکور با استفاده از روش مناسبی خشک شود، پوست آن چروکیده و قهوه‌ای نخواهد شد.
ظاهر زیبای زنجبیل قلم چینی برای خرده فروشی بسیار مناسب است. در عین حال، هنگامی که این نوع زنجبیل را بشکنید، خواهید دید که رنگ سفید و عطر و بویی استثنایی دارد.
شایان ذکر است که برخی از انواع زنجبیل چینی با روش‌های نامناسب‌تری خشک می‌شوند. این گروه از قطعاتی ریزتر و ظاهری چروکیده و رنگی به مراتب تیره‌تر برخوردار هستند. این نوع زنجبیل در خرده فروشی کاربرد ندارد و تنها به عنوان پودر مصرف میشود.
زنجبیل آفریقایی دارای پوسته‌ای تیره و سیاه است. با این حال، زمانی که زنجبیل آفریقایی را بشکنید خواهید دید که از مغزی کرم رنگ و عطر و بویی عالی برخوردار است. با توجه به شرایط ظاهری، خرید زنجبیل آفریقایی بیشتر برای تولید پودر انجام می‌گیرد.
مخلوط کردن زنجبیل آفریقایی با قطعات خرد شده زنجبیل چینی موجب میشود که پودر حاصل به مراتب مقرون به صرفه‌تر باشد.
قیمت خرید زنجبیل به متغیرهای گوناگونی وابسته است. کشور تولید کننده و شکل ظاهری از جمله عوامل تأثیر گذار بر قیمت آن به شمار می‌روند. عطر و بو و نحوه خشک شدن این گیاه هم از دیگر عوامل تأثیر گذار بر قیمت هستند. بنابراین، می‌توان گفت که انواع زنجبیل قیمت متفاوتی دارد.
خرید زنجبیل از گیاهینه بسیار ساده است. گیاهینه زنجبیل قلم را به صورت عمده و در بسته بندی‌های پنج تا پنجاه کیلویی به دست مشتری می‌رساند. این کار از طریق باربری یا پست انجام میشود. در عین حال، علاقه‌مندان می‌توانند برای کسب اطلاعات بیشتر با شماره‌هایی که در وب سایت گیاهینه ثبت شده تماس بگیرند و با کارشناسان امر مشاوره کنند.
زنجبیل در خانواده Zingiberaceae است که همچنین شامل زردچوبه، هل خوکچه و گالنگال می باشد. این گیاه در جنگل های بارانی استوایی از شبه قاره هند تا جنوب آسیا رشد و کشت می شود. گیاهان زنجبیل دارای تغییرات ژنتیکی قابل توجهی هستند. زنجبیل به عنوان یکی از اولین ادویه جات از شرق آسیا به عنوان تجارت ادویه وارد اروپا شد و توسط یونانیان باستان و رومی ها استفاده می شد. احتمالا از جنگل های کمرا از مناطق شبه قاره هند به جنوب آسیا گسترش پیدا کرد و همچنان در میان بزرگترین تولید کنندگان جهان می توان از هند، چین و سایر کشورهای آسیای جنوب شرقی یاد کرد. در 100 گرم (یک مقدار استاندارد برای مقایسه با سایر غذاها)،حدود:
در بازار ایران 3 نوع زنجبیل وجود دارد. زنجبیل هندی که مرغوبیت بیشتری داشته و دارای رنگ زردتر و بوی بیشتری می باشد. این نوع برای آسیاب کردن بهتر است. نوع دیگر زنجبیل چینی بوده که سفیدتر است و زیبایی ظاهری بیشتری نسبت به نوع دیگر زنجبیل دارد و برای فروش در مغازه ها و عطاری ها توصیه می شود و برای تهیه پودر زنجبیل مناسب است. نوع دیگر زنجبیل موجود در بازار ایران ، زنجبیل آفریقایی است که ظاهر آن با انواع دیگر زنجبیل متفاوت است چرا که رنگ تیره ای دارد و تقریبا سیاه است ، همچنین قطعات آن اندازه های ریزتری دارد. البته لازم به ذکر است که چنانچه زنجبیل آفریقایی را بشکنید ، وسط آن کاملا رنگ روشنی دارد و مایل به کرمی است. از زنجبیل آفریقایی برای تهیه و تولید پودر زنجبیل استفاده می شود. یکی از راه های تولید پودر زنجبیل مرغوب ، مخلوط کردن زنجبیل آفریقایی با زنجبیل چینی است که برخی مزیت های این امر در زیر برشمرده شده است.
راهنمای خرید عمده زنجبیل قلم چینی
| عنوان محصول | زنجبیل قلم چینی |
| واحد | کیلو |
| حداقل خرید | 1 |
| قیمت | 89,000 تومان تــنــاژ |
| 95,000 تومان حداقل 25 کیلو | |
| 105,000 تومان حداقل 10 کیلو | |
| 115,000 تومان حداقل 5 کیلو | |
| 120,000 تومان حداقل 1 کیلو |
اولین کسی باشید که نظر می دهید!