نام علمی: Linum Usitatissimum
تخم کتان یا همان بذر کتان که نام دیگر آن تخم بزرک است معمولا به دو شکل قهوه ای و زرد وجود دارد. این گیاه ۲۰۰ گونه دارد. تخم کتان به دلیل خواص فراوانی که دارد خیلی زود در میان مردمان جهان شهرت پیدا کرده است.
کانادا اولین کشور تولید کننده تخم کتان است که بیشتر تخم کتان های این کشور قهوه ای است. تخم کتان طلایی در داکوتا در آمریکا نیز شهرت دارد که به آن داکوتای طلایی می گویند.
این گیاه از دسته گیاهان گلدار بوده و زاده سرزمین‌های ساحل مدیترانه شرقی و کشور هندوستان است. این گیاه در زمین های حاصلخیز توسط کشاوزان کشت می شود. کشت کتان به صورت سالیانه انجام می شود و نهایت رشد طولی این گیاه در حدود ۱۲۰ سانتی‌متر است و قطر ساقهٔ آن ۱/۸ تا ۱/۱۶ اینچ می باشد. گل‌های این گیاه معمولا به رنگ‌های سفید، قرمز، بنفش، لاجوردی و آبی است.
در تاریخ باستان گیاه کتان در اتیوپی و مصر باستان به صورت گسترده ای کشت می‌شده است. در غاری در کشور گرجستان کتان های خشک شده ای یافت شده است که مربوط به ۳۰ هزار سال قبل از میلاد است.
تخم کتان معمولا اردیبهشت ماه و خرداد کشت می شود و مدت رشد آن حدود سه ماه می باشد. تخم کتان معمولا عمده پرورشش درکشور کانادا، چین، روسیه، هند، انگلستان و آمریکا می باشد. روغن بذر کتان که نام دیگر آن روغن بزرک است، جز قدیمی‌ترین روغن‌های تجاری است که کاربرد های فراوانی دارد.
تخم کتان که بصورت عمده و خرد به فروش می رسد، به عنوان معجزه ی رژیم لاغری نیز نام برده می شود. بدلیل داشتن فیبر خوراکی ، منگنز، ویتامین b1 و امگا۳ می تواند ابتلا به خطر دیابت و انواع سرطان را بسیار زیاد، کاهش دهد.
| عنوان محصول | تخم کتان سفید |
| واحد | کیلو |
| حداقل خرید | 1 |
| قیمت | 165,000 تومان حداقل 1 کیلو |
اولین کسی باشید که نظر می دهید!