می توان گفت چایی سیاه یکی از جایگزین های مناسب برای قهوه و سایر نوشیدنی های انرژی زا می باشد. چایی نوشیدنی بدون قند و چربی و کم کالری است که خواص زیادی دارد.
این نوشیدنی گیاهی برای سلامتی مفید بوده و مردم زیادی به دنبال خرید بهترین چایی ایرانی و یا خارجی هستند.
نوشیدنی چای، از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است.
این نوشیدنی پرطرفدار از گیاه چای به دست آمده و در فرهنگ و سنت شرق آسیا جایگاه مهمی دارد و چندین قرن است که راه خود را به شرق آسیا و به اروپا و آمریکا باز کرده.
قدیمی‌ترین مصرف چای سیاه به قرن سوم پیش از میلاد در چین برمیگردد اما بسیاری اعتقاد دارد که تاریخچه این دمنوش گیاهی بسیار بیشتر از این مدت است.
باتوجه به تاریخ و ریشه چای، خصوصاً در شرق آسیا می‌توان با اعتماد کامل گفت که چای چیزی بیش از یک نوشیدنی است. تجربه مشترکی است که خانواده را گرد هم آورده و خودش به تنهایی یک سنت در کشورهای شرق آسیا به شمار می‌رود. در واقع چای در این کشورها نمادی از دورهمی و همدلی در استراحت است.
چایی ایرانی باتوجه به کیفیتی که دارد قیمت گذاری می شود.
اگر چایی ایرانی خالص باشد قیمتی بالا خواهد داشت و وقتی چایی های نامرغوبی با آن مخلوط شوند، قیمت آن کاهش پیدا میکند.
گیاهینه سعی میکند تا بهترین کیفیت چایی ایرانی را به مشتریان تحویل دهد پس اگر قیمت یک برند چایی بالا و دیگری پایین بود، باید بدانید که کیفیت و خلوص آن دو باهم متفاوت است.
بسته به نوع فرآوری چای، ترکیبات موجود در آن نیز متفاوت است. چای در قالب برگ‌های خام خود حاوی مواد غیرمحلول در آب است. چای سرشار از پلی‌ساکارید و پروتئین است.
در مقایسه با بسیاری از نوشیدنی‌های موجود، چای نوشیدنی طبیعی و سالمی است که فاقد هرگونه نمک، چربی و مواد حاوی کالری است و به طور کلی چیزی در حدود 450 نوع ترکیب ارگانیک در چای وجود دارد.
مهم‌ترین ترکیب مفید در نوشیدنی چای، روغن‌های طبیعی آن است که تا حدود 20% از برگ‌های گیاه چای را تشکیل می‌دهد. همین روغن‌ها باعث ایجاد عطر و طعم ویژه در چای می‌شوند.
در چای سبز حدود 100 ترکیب و در چای سیاه بیش از 550 ترکیب معطر وجود دارد. نوعی آنتی‌اکسیدان قوی به نام تی‌فلاوین از خانواده پلی‌فنول در چای وجود دارد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و 30% از محتوای برگ خام چای را تشکیل می‌دهند.
میزان پلی‌فنول، عامل تلخی و گسی در چای است. 15 ماده معدنی غیرآلی، انواع ویتامین و آمینواسید در چای وجود دارد. چیزی در حدود 70% از مواد معدنی موجود در چای را آمینواسیدها می‌سازند.
با سیاه شدن برگ چای، آنزیم‌های آن در فرایند اکسیداسیون فعال می‌شوند و عطر چای را افزایش می‌دهند. میزان کافئین موجود در چای، نصف میزان قهوه است.
برای خرید قهوه از سایت گیاهینه می‌توانید روی لینک مربوطه کلیک کنید.
کافئین به تحریک ماهیچه‌ها، مغز و سیستم عصبی کمک میکند و می‌توانند محرک قلب، کلیه و سیستم تنفسی نیز باشند.
در ادامه به بررسی چند نمونه از خواص بی‌شمار چای سیاه می‌پردازیم.
چای سیاه دارای «فلاون» است که به بهبود سلامت قلب کمک میکند. به گفته دانشمندان، نوشیدن روزانه 3فنجان چای احتمال ابتلا به بیماری عروقی قلب را کاهش می‌دهد و تاثیر مستقیمی بر کاهش احتمال مرگ و میر بر اثر بیماری‌های قلبی و عروقی دارد.
چای سیاه حاوی «تیافلاوین» است که از تکثیر سلول‌های سرطان رحم جلوگیری میکند. براساس نتیجه یک مطالعه، افرادی که بیشتر از 2 فنجان چای در روز می‌نوشند تا 30% ابتلا به سرطان رحم خود را کاهش می‌دهند.
بنا به گزارش دانشمندان، نوشیدن چای سیاه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد. این نوشیدنی پرطرفدار حاوی کاتچین و فلاونوئیدهای مختلف نیز هست.
آنتی‌اکسیدان موجود در چای سیاه رادیکال‌های آزاد را خنثی و به این ترتیب باعث بهبود عملکرد سلول‌های نرمال بدن می‌شود. سلول‌های نرمال و عملکردهای بدن را به حالت اولیه برگردانده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
از دیگر خواص چای سیاه، کاهش فشار خون است. دانشمندان هلندی، آلمانی و ایتالیایی از گروهی از داوطلبان خواستند تا به مدت یک‌هفته چای سیاه بنوشند. پس از یک هفته محققان دریافتند که مصرف چای سیاه سطح فشارخون شرکت‌کنندگان را کاهش می‌دهد.
موارد گفته شده تنها بخشی از خواص فوق‌العاده نوشیدن چای سیاه است. از دیگر مزیتهای چای سیاه می‌توان به بهبود سلامت استخوان، کاهش ابتلا به بیماری پارکیسنون، کمک به بهبود سلامت گوارش، کاهش سطح کلسترول خون و... اشاره کرد.
شما می‌توانید برای تجربه یک خرید مطمئن، اصولی و مقرون به صرفه همین حالا از سایت گیاهینه خرید کرده و از نوشیدن یک چای باکیفیت لذت ببرید.
