قهوه
قهوه یکی از پرمصرفترین نوشیدنیهای جهان به حساب میآید. اکثر افراد از قهوه به عنوان یک نوشیدنی صبحگاهی برای دریافت انرژی لازم و سرحال شدن استفاده میکنند.
اما آیا این تنها کاربرد و مزیت قهوه است؟ آیا استفاده از قهوه برای سلامتی ضرر دارد یا مفید است؟ برای خرید قهوه از چه فروشگاهی خرید کنیم؟
در این پست نگاهی کلی به خواص قهوه، ضررهای قهوه، انواع قهوه، نحوه استفاده از قهوه و خرید قهوه از معتبرترین فروشگاهها میاندازیم.
خرید قهوه تازه
مصرف قهوه باعث افزایش انرژی بدن و کاهش خطر دیابت نوع 2 میشود. با استفاده مناسب از قهوه، سلامتی و طول عمر خود را تضمین کنید!
قهوه یکی از سه نوشیدنی محبوب در جهان است که به عنوان یک نوشیدنی انرژیزا و نیروبخش شناخته میشود.این نوشیدنی که راهِ خود را به منازل مردم سراسر جهان باز کرده است، سرشار از کافئین و آنتیاکسیدان است که فواید زیادی برای بدن دارد.
قهوه از گیاهی به همین نام تهیه میشود که بومی آفریقا و یمن است اما در مناطق گرمسیری آمریکا و جنوب شرقی آسیا نیز کشت میشود.
این نوشیدنی رایج و محبوب در جهان از دانههای رُست و آسیاب شدهی دانههای قهوه تهیه میشود. عوامل بسیاری در طعم و عطر قهوه تأثیر میگذارد که شامل محل رشد و برداشت قهوه، نوع فرآوری آن، درجه رُست و بو دادن قهوه و نحوهی آسیاب و سرو آن است.
هر یک از این عوامل سبب شده است تا انواع متفاوت قهوه به وجود بیاید و طرفداران خاص خود را داشته باشد.
قهوه علاوه بر از بین بردن خستگی و افزایش انرژی خواص بینظیر دیگری نیز برای بدن دارد. اگر قصد خرید قهوه را دارید و علاقهمندید بیشتر با این محصول و خواص شگفتانگیزش آشنا شوید، همراه ما باشید.
ما ضمن معرفی این محصول به قیمت روز عمده و کیلویی قهوه نیز خواهیم پرداخت.
قهوه چیست؟
قهوه یک نوشیدنی خوش طعم و عطر است که از دانههای قهوه حاصل میشود. گیاه قهوه درخت گلداری است که میوههای آن به گیلاس شباهت دارد.
این گیاه در مناطق گرمسیری رشد میکند و گلهای سفید رنگ زیبایی میدهد. آنچه به عنوان قهوه مصرف میشود گیلاس یا میوهی درخت قهوه است که پس از برداشت پوستگیری میشود و دانههای سبز آن جمعآوری میشود.
برگه پیشنهادی: خرید قهوه سبز دان خام
در مورد پیدایش قهوه داستانهای متفاوتی ذکر شده است. یکی از افسانههای متعدد در مورد پیدایش قهوه، داستان جالبی مربوط به کالدی، یک چوپان عرب است.
روزی این چوپان بزهای خود را برای چرا به صحرایی بین یمن و اتیوپی برده بود که متوجه رویش گیاه جدیدی شد. از آنجا که او فکر نمیکرد این گیاه ضرری برای دامهایش داشته باشد، به آنها اجازه داد تا از این گیاه بخورند.
شب کالدی متوجه بیخوابی و رفتار عجیب حیواناتش شد و تصمیم گرفت خودش هم از این گیاه استفاده کند. او متوجه شد خوردن این گیاه حس عجیبی به او میدهد و برایش لذتبخش است. و این شروع داستان بود!
دانههای قهوه پس از رسیدن جمعآوری و فرآوری میشوند. روشهای متفاوتی برای فرآوری دانههای قهوه وجود دارد که در نهایت محصول آن قهوهی سبز است. دان قهوه سبز بر طبق نیاز در درجات متفاوتی رُست میشود.
اگرچه محل رشد قهوه تاثیر به سزایی در عطر و طعم قهوه دارد اما پس از بو دادن این قهوههای سبز آنها دیگر طعم اولیهی خود را ندارند.
هرچه رُست قهوه بیشتر شود طعم قهوه متفاوتتر خواهد شد. رُست دادن قهوه سبب ایجاد تغییرات فیزیکی و شیمیایی و تغییر رنگ در قهوه میشود.
پس از برشته شدن قهوه آن را در اندازههای مختلف آسیاب میکنند که سبب به وجود آمدن انواع قهوه میشود. اگر آسیاب قهوه بسیار ریز باشد به آن قهوهی ترک، اگر متوسط باشد اسپرسو و اگر درشت آسیاب شود به آن فرانسه میگویند. با توجه به عطر و طعم قهوه، اندازه و نحوهی سرو قهوه، انواع نوشیدنیها با نامهای گوناگون با قهوه تهیه میشود.
انواع قهوه
دانههای قهوه نژادهای متفاوتی دارند که مهمترین و معروفترین آنها دانههای قهوه عربیکا و ربوستا است.
- عربیکا محبوبترین دانه قهوه است که حدود 60% مردم جهان از آن استفاده میکنند. این قهوه پس از رست شدن بویی شیرین دارد و کافئین کمتری نسبت به ربوستا دارد. از مزایای قهوهی عربیکا میتوان به طعم و عطر عالی و ترشی کمتر آن اشاره کرد.
- ربوستا نوع دیگر قهوه است که کافئین بیشتری نسبت به عربیکا دارد. این قهوه طعم قویتر و تلختری دارد و در اسپرسو و قهوههای فوری استفاده میشود. کافئین بالای این قهوه در از بین بردن خوابآلودگی بسیار مؤثر است.
حال که با این دو نژاد معروف قهوه آشنا شدیم میخواهیم انواع مختلف نوشیدنی که با قهوه تهیه میشود را بررسی کنیم.
انواع قهوه به اندازهی آسیاب کردن دانههای قهوه و نحوهی سرو آن بستگی دارد. در ادامه چند نوع از انواع نوشیدنیهای معروف قهوه را معرفی میکنیم.
- اسپرسو
- ترک
- فرانسه
- بلک کافی
- لاته
- کاپوچینو
- امریکانو
- ماکیاتو و ...
سرو انواع قهوه
بهترین نوع قهوه
عربیکا محبوبترین نوع قهوه است که عطر و طعم بینظیری دارد. این قهوه معمولاً برای تهیه قهوهی سیاه (بلک کافی) استفاده میشود و طعم شیرینتر و دلنشینتری دارد.
مهمترین خواص قهوه
قهوه خواص بیشماری برای سلامتی بدن دارد که در این بخش به برخی از مهمترین خواص آن اشاره میکنیم.
- افزایش انرژی: اولین خاصیت مهم قهوه از بین بردن کسلی و خوابآلودگی و افزایش سطح انرژی است. مصرف کافئینِ قهوه سوخت و ساز بدن را بالا میبرد و با افزایش ترشح دوپامین سبب احساس شادی میشود.
- کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2
- بهبود عملکرد و سلامت مغز
- کاهش خطر ابتلا به افسردگی
- مقابله با بیماریهای کبد
- کاهش وزن: وجود کافئین در قهوه به تناسب اندام کمک و از مشکلات مربوط به اضافه وزن جلوگیری میکند.
- جلوگیری از آلزایمر: مصرف قهوه یکی از عوامل شناخته شده در کاهش ابتلا به آلزایمر است.
- بهبود عملکرد و سلامت قلب: بررسیها نشان داده است که مصرف قهوه نقش به سزایی در بهبود عملکرد قلب و پیشگیری از بیماریهای قلبی دارد.
سایر خواص قهوه شامل جلوگیری از ابتلا به پارکینسون، بهبود سلامت پوست، کاهش التهاب و کاهش ریسک دیابت است.
مضرات قهوه
کافئین موجود در قهوه در کنار خواص خوبی که برای سلامت بدن دارد ممکن است عوارضی نیز با خود به همراه داشته باشد. نوشیدن مقدار زیاد قهوه در طول روز میتواند سبب اضطراب، بیقراری، تپش قلب، سردرد، تکرر ادرار، ناراحتی معده و مشکلات بیخوابی شود. بنابراین هرگز در مصرف قهوه افراط نکنید تا سلامتی خود را در خطر قرار ندهید.
برای خرید چایی سیاه نیز میتوانید از طریق سایت گیاهینه اقدام کنید.
فروش آنلاین قهوه
هنگام تهیهی قهوه حتماً از کیفیت و اصالت آن اطمینان حاصل کنید. گیاهینه یکی از مراکز مورد اعتماد در زمینهی فروش آنلاین قهوه است.
این مجموعه یکی از پیشگامان عرضهی محصولات گیاهی باکیفیت و مطمئن است که همواره در تلاش است با ارائهی محصولات اصیل و با کیفیت رضایت مشتریان خود را جلب کند.
خرید اینترنتی قهوه فله
اگر قصد خرید اینترنتی قهوه فله را دارید، ما گیاهینه را به شما پیشنهاد میدهیم. گیاهینه با ارائهی محصولات، با قیمت مناسب امکان ارسال کالا به سراسر کشور را برای شما عزیزان فراهم کرده است تا با خیال راحت و بیدردسر محصول مورد نظر خود را تهیه کنید. برای خرید یا مشاوره به وبسایت ما مراجعه کنید.
حتما بخوانید: چای پوئر
